Сухари — хлеб (булка), разрезанный и вторично печённый. Сухость увеличивает срок годности и время хранения. Сухари в прошлом использовали в мореплавании, в армиях и в дальных экспедициях. В наше время сухари становятся все более популярными, их выпускается множество видов.