Сырая свекла, тертая на мелкой терке 200 мл
Мука пшеничная 400 г
Яйцо 1 шт
Вода 100 мл
Дрожжи 2 ч л

Сахар не добавляется. К этому варианту хлеба есть одно очень важное примечание: в некоторых рецептах ходит одна и та же рекомендация делать хлеб на свекольном соке. А что делать со жмыхом? Выбрасывать? Этого, конечно, нельзя делать, так как жмых свеклы содержит наибольшее количество полезных веществ.