Лаваш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки преимущественно у народов Кавказа и Ближнего Востока. Традиционно печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра. Его состав самый простой: мука и вода.