Быстро и просто можно сделать ячменный хлеб с использованием перловой каши. Если у вас осталась недоеденная перловка, не выбрасывайте ее. Разделите на части по 100-200 граммов и заморозьте. Для приготовления ячменнного хлеба возьмите разваренную ячменную кашу или с небольшим количеством воды, слегка взбейте на блендере, чтобы измельчить зерна. Полученную кашицу нужно использовать вместо воды для приготовления хлеба в соответствии с выбранным рецептом.. Поместите стакан в хлебопечку, включите програмум "тесто", добавьте соль и дрожжи. Далее подсыпайте необходимое количество муки до нужно констистенции.
Тесто оставить подниматься в духовке. Когда поднимется, включить духовку на температуре 200 градусов. Выпекать до корочки. После выключения дайте постоять хлебу в остывающей духовке. Ячмень дает хлебу уникальный вкус и делает его более ценным, обогащает белком. Из ячменного хлеба, кстати, получаются вкусные сухарики.
